最近天氣真的熱到爆!!!!熱到我無處躲....
我在家常常會吃一種夏天消暑聖品--「麻意」
吃完真的透心涼，又不像吃冰比較不健康～
這次用樂扣帶了一些老媽子煮好的冰涼麻意去崙背享用
才發現，雲林人不知道這種食物耶!!!!!
好驚訝歐!!!!!!!!!!!!!!!!!
網路上是這樣說的：『麻意』只適合生長在台中。
材料為一種中部地區獨有的經濟作物-甜麻。
在烹煮前，需先加水搓揉，將苦水洗出來，水煮後，再加入地瓜、吻仔魚來當配料。
煮好 會像這樣子
放在冰箱冰冰涼涼的，真的很好吃耶
而且夏天吃這個，比吃涼麵還過癮～
也可以淋在飯上…真的很開胃!!!
我從小吃到大，視為普通到不行的涼湯…我每個同事竟然都沒見過
看到我吃，大家很好奇這什麼東西XD
～真是太意外了～看來這到菜真的是台中人專屬!
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